Nuôi Cua biển thương phẩm từ con giống nhân tạo

Cua biển (Scylla serrata) là một trong những loài giáp xác phổ biến ở các vùng biển Việt Nam, với phẩm chất thịt ngon, được thị trường ưa chuộng, cua biển đang trở thành đối tượng thủy sản có giá trị kinh tế.
Hiện nay nguồn cua biển ngoài tự nhiên ngày càng cạn kiệt do khai thác bừa bãi, thiếu khoa học, sản lượng khai thác ngày càng giảm trong khi nhu cầu trên thị trường ngày càng tăng. Vì thế, để đáp ứng nhu cầu thị trường, đồng thời đa dạng hóa các đối tượng nuôi nước mặn lợ cần khuyến khích mở rộng các mô hình nuôi cua biển.
Cua biển là loài rất quen thuộc và đã được nuôi nhiều ở các vùng biển từ Bắc đến Nam, nhưng chủ yếu nuôi từ con giống đánh bắt ngoài tự nhiên (người nuôi không chủ động được nguồn giống cũng như chất lượng cua giống) và kỹ thuật nuôi theo kinh nghiệm dân gian là chủ yếu cho nên hiệu quả chưa cao. Với công nghệ sản xuất giống nhân tạo cua biển thành công vài năm gần đây thì mô hình nuôi cua biển thương phẩm từ con giống nhân tạo phát triển rải rác tại một số vùng ở đồng bằng sông Cửu Long như: Cà Mau, Bạc Liêu, Kiên Giang….. với năng suất, sản lượng nuôi vẫn chưa ổn định và chưa cao; tỉ lệ sống và mức tăng trưởng còn thấp, đặc biệt là kỹ thuật nuôi thương phẩm từ con giống nhân tạo chưa được người nuôi hiểu biết đầy đủ.
Để các mô hình nuôi thương phẩm đạt hiệu quả kinh tế, hạn chế tối đa rủi ro, người nuôi cần có những hiểu biết cơ bản nhất về cua biển, đó là các đặc điểm sinh học như: sinh thái, tập tính dinh dưỡng, sinh sản, …; kỹ thuật nuôi; biện pháp phòng, trị bệnh; …Cẩm nang “Nuôi Cua biển thương phẩm từ con giống nhân tạo” do Trung tâm Khuyến nông TP. Hồ Chí Minh sẽ cung cấp những thông tin cần thiết, nhằm hỗ trợ người nuôi có thể tham khảo, vận dụng để xây dựng và phát triển các mô hình nuôi cua biển hiệu quả hơn.
Tuy có nhiều nỗ lực trong biên soạn, tài liệu chắc vẫn còn những hạn chế, rất mong được sự bổ sung của quí đồng nghiệp và bà con nông dân.