Chìa Khóa Để Đưa Nông Dân Việt Nam Ra Thế Giới

Sản xuất theo quy trình VietGAHP giờ đã trở thành cái “đích” của nông dân Việt Nam trong quá trình hội nhập quốc tế. Nhận thức được ý nghĩa và giá trị to lớn quy trình mang lại,Sở Nông nghiệp và PTNT  Thành Phố Hồ Chí Minh đã phối hợp với cơ quan phát triển quốc tế Canada  tổ chức lớp huấn luyện chăn nuôi gia cầm theo quy trình VietGAHP, an toàn sinh học trong chăn nuôi gia cầm. “Thực hành VietGAHP là nhiệm vụ bắt buộc phải làm chứ không phải mục tiêu phấn đấu được đến đâu thì làm đến đó”.
Tham dự có hơn 25 học viên là cán bộ kỹ thuật của các Sở Nông nghiệp và PTNT, Trung tâm Khuyến nông các tỉnh, huyện và các chủ trang trại chăn nuôi, ấp nở gia cầm quy mô lớn. Các học viên được trang bị các kiến thức như: An toàn sinh học trong chăn nuôi gia cầm, các biện pháp bảo vệ đàn gia cầm khi xảy ra dịch, giới thiệu quy trình thực hành chăn nuôi tốt cho chăn nuôi gia cầm an toàn, sản xuất sản phẩm chăn nuôi bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khoẻ con người, quy trình chứng nhận cơ sở thực hiện quy trình thực hành chăn nuôi tốt Gia cầm.
Trong thời gian học tập, các giảng viên đã truyền đạt cho các học viên đầy đủ nội dung các Văn bản pháp lý về quản lý gia cầm an toàn ở Việt Nam; nội dung của VietGAHP; công tác tổ chức một cuộc thanh tra, giám sát và cấp giấy chứng nhận gia cầm an toàn theo VietGAHP. Qua lớp đào tạo thanh tra viên, giám sát viên nội bộ trong gia cầm an toàn theo tiêu chuẩn VietGAHP là bước khởi đầu cho việc phát triển và thực thi chương trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt (VietGAHP) cho gia cầm, đồng thời cũng thúc đẩy sự kết nối giữa sản xuất với thị trường, từ đó mang lại lợi ích cao hơn cho người chăn nuôi, từng bước xây dựng thương hiệu cho gia cầm an toàn theo VietGAHP, nâng cao thu nhập cho người chăn nuôi, góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh. Có thể thấy, VietGAHP được coi là “chìa khóa” để chăn nuôi gia cầm của chúng ta có hiệu quả và giá trị hơn. Tuy nhiên, để các vùng chăn nuôi gia cầm đạt được quy chuẩn này không dễ bởi tư duy làm ăn riêng lẻ, trình độ chăn nuôi của nông dân còn hạn chế, dẫn đến sự lúng túng khi tiếp cận và áp dụng. Chăn nuôi gia cầm của nước ta liên tục tăng trưởng, nhưng lại lộ ra một “lỗ hổng” lớn và kém bền vững trong dây chuyền sản xuất, công nghệ sau thu hoạch, chất lượng sản phẩm và khâu đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Đặc biệt, trình độ và tay nghề của nông dân, đối tượng chăn nuôi chính, lại có quá nhiều hạn chế. Do đó, để chăn nuôi gia cầm có thể tiến tới và dần chiếm lĩnh thị trường quốc tế, cần có tấm “visa” mang tên VietGAHP trong “hồ sơ” xuất khẩu. Nhất là hiện nay, đất nước đã hội nhập nhưng nông dân vẫn còn làm ăn riêng lẻ, gia cầm bán qua trung gian, khiến sản phẩm không có thương hiệu. Vì vậy, phải xác định rõ khuyến khích nhà nông làm sản phẩm gì, vùng nào có thế mạnh thì  phải phát triển bằng được.
Muốn có thương hiệu tốt phải quy hoạch vùng chăn nuôi ổn định. Điều này cũng đòi hỏi bốn nhà (Nhà nước, nhà khoa học, nhà nông, nhà doanh nghiệp) phải chung tay giải quyết những vấn đề khó khăn trên, chắc chắn các vùng chăn nuôi gia cầm của thành phố ta đều có thể thực hiện tốt quy trình VietGAHP. Đây có thể coi là cơ hội cho nền nông nghiệp phát triển theo hướng hàng hóa trong tiến trình hội nhập. Chúng ta có thể hy vọng về tương lai của sản xuất nông nghiệp trên toàn Thành Phố Hồ Chí Minh.

Nguyễn Ái Nhân