Kinh tế tuần hoàn trong chăn nuôi dê – Mô hình hiệu quả và bền vững.

27/03/2024

 

     Kinh tế tuần hoàn trong nông nghiệp nói chung và trong chăn nuôi nói riêng là quá trình sản xuất nông nghiệp theo chu trình khép kín, chất thải và phế, phụ phẩm của quá trình này là đầu vào của quá trình sản xuất khác thông qua áp dụng khoa học tiến bộ kỹ thuật và áp dụng các giải pháp công nghệ sinh học, công nghệ hóa lý. Nhờ đó, sản xuất nông nghiệp sẽ khai thác và sử dụng tài nguyên một cách tiết kiệm, hiệu quả, giảm thiểu sự lãng phí, thất thoát sau thu hoạch, tạo ra sản phẩm an toàn, chất lượng cao và nhất là giảm thiểu đi đến triệt tiêu chất thải gây ô nhiễm môi trường, bảo vệ hệ sinh thái và sức khỏe con người.

​     Huyện Cai Lậy với diện tích trồng mít là 4.200 ha, sản lượng đạt khoảng 70.000 tấn/năm. Tổng đàn dê của huyện là 1.650 con, tuy nhiên diện tích trồng cỏ không đủ cung cấp nhu cầu thức ăn xanh cho dê. Để tái sử dụng nguồn phụ phẩm trồng trọt làm thức ăn cho dê và sử dụng chất thải trong quá trình nuôi dê làm phân bón cho cây trồng góp phần tăng hiệu quả cho người chăn nuôi, năm 2023, từ nguồn kinh phí khuyến nông, Trung tâm Khuyến nông và DVNN Tiền Giang đã phối hợp với Trung tâm DVNN huyện Cai Lậy, UBND xã Mỹ Long thực hiện mô hình trình diễn “Kinh tế tuần hoàn trong chăn nuôi dê (sử dụng phụ phẩm từ cây mít ủ chua làm thức ăn cho  dê)”, qui mô 100 con/04 hộ nhằm mục đích chuyển giao tiến bộ kỹ thuật về quy trình chăn nuôi dê an toàn sinh học; ứng dụng quy trình ủ chua phụ phẩm mít (xơ mít, mít non, hột mít) và phân dê bằng men vi sinh thứ cấp.

     Qua 4 tháng triển khai thực hiện mô hình, bước đầu đã đạt được những kết quả sau:

  1. Hiệu quả kỹ thuật:

      Đã xây dựng 03 quy trình kỹ thuật ủ chua thức ăn và ủ phân bằng men vi sinh thứ cấp:

     – Quy trình ủ chua mít non, xơ mít: vật liệu ủ gồm mít non và xơ mít được thái mỏng và ủ chua bằng men vi sinh thứ cấp được ủ từ chế phẩm EM gốc của Đại học nông nghiệp 1, 1 lít men vi sinh gốc ủ được 40 lít men vi sinh thứ cấp. Công thức ủ chua: 100 kg mít (mít non, xơ mít) + 20 lít nước + 1 lít men vi sinh thứ cấp + 5 lít rỉ mật đường + 0,5 kg muối hột. Sau khi ủ 15 ngày được sử dụng cho dê ăn. Thời gian bảo quản: 3 tháng.

     Thức ăn ủ chua thay thế 50% lượng thức ăn thô xanh (cỏ) giúp người chăn nuôi chủ động thức ăn, bảo quản thức ăn lâu và đặc biệt tăng giá trị dinh dưỡng của phụ phẩm nông nghiệp.

     – Quy trình ủ chua hột mít: vật liệu gồm hột mít xay nhuyễn được ủ chua bằng men vi sinh thứ cấp được ủ từ chế phẩm EM gốc của Đại học nông nghiệp 1, 1 lít men vi sinh gốc ủ được 40 lít men vi sinh thứ cấp. Công thức ủ chua: hỗn hợp (100 kg hột mít + 10kg bắp + 10 kg cám gạo) xay nhuyễn +  20 lít nước + 1 lít men vi sinh thứ cấp + 5 lít rỉ mật đường + 0,5 kg muối hột. Sau khi ủ 15 ngày được sử dụng cho dê ăn. Thời gian bảo quản: 3 tháng. Hỗn hợp (hột mít, bắp, cám gạo) giúp giảm 20% lượng thức ăn hỗn hợp cho dê, hỗn hợp ủ chua vừa giảm chi phí thức ăn hỗn hợp, vừa cân đối giá trị dinh dưỡng đảm nhu cầu dinh dưỡng cho dê, vừa giúp tăng giá trị dinh dưỡng của nguồn phụ phẩm.

     – Quy trình ủ phân dê bằng men vi sinh thứ cấp, phân dê sau khi ủ làm phân bón cho cây trồng (vườn sầu riêng, bưởi, mít). Công thức ủ phân dê bằng men vi sinh thứ cấp: 1.000 kg phân dê + 20 lít nước + 1 lít men vi sinh thứ cấp + 0,5 lít rỉ mật đường. Phương pháp ủ nóng, sau khi ủ 3 tháng sử dụng làm phân bón cho cây trồng.

  1. Hiệu quả kinh tế

Việc sử dụng thức ăn pha trộn ủ chua (hột mít xay nhuyễn + bộp bắp + cám gạo) thay thế 30% thức ăn hỗn hợp đã giảm lượng thức ăn hỗn hợp và rút ngắn thời gian nuôi nên đã giảm chi phí sản xuất, mô hình đã mang lại hiệu quả kinh tế cho người chăn nuôi dê với lợi nhuận 2,5 tháng nuôi vỗ béo là 142.075.000 đồng/100con, trung bình là 1.420.075 đồng/con; cao hơn ngoài mô hình là 29.625.000 đồng/100 con, trung bình là 296.625 đồng/con. 

  1. Khả năng nhân rộng mô hình

     Mô hình bước đầu đã mang lại hiệu quả cho người chăn nuôi, việc tận dụng nguồn phụ phẩm nông nghiệp có sẵn tại địa phương, và phương pháp ủ chua đơn giản dễ thực hiện nên dễ nhân rộng trong thời gian tới./.

Theo Trang thông tin điện tử Sở NN-PTNT Tiền Giang

(https://snnptnt.tiengiang.gov.vn/chi-tiet-tin?/kinh-te-tuan-hoan-trong-chan-nuoi-de-mo-hinh-hieu-qua-va-ben-vung/54756289)