Cẩm nang “Nuôi Cá Thát lát”

Cá Thát lát (Notopterus notopterus) là một trong những loài cá nước ngọt phổ biến ở Miền Nam Việt Nam. Với phẩm chất thịt ngon, được thị trường ưa chuộng, loài cá này đã và đang trở thành đối tượng thủy sản có giá trị kinh tế. Nguồn cá Thát lát ngoài tự nhiên ngày càng cạn kiệt do khai thác bừa bãi, thiếu khoa học. Sản lượng khai thác ngày càng giảm, trong khi nhu cầu trên thị trường ngày càng tăng, giá bán cá Thát lát cao hơn nhiều so với nhiều loài cá nước ngọt khác. Vì thế, để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ loại cá này trên thị trường, đồng thời, đa dạng hóa các đối tượng nuôi nước ngọt, cần khuyến khích mở rộng các mô hình nuôi Cá Thát lát.

Từ khi công nghệ sản xuất giống nhân tạo Cá Thát lát thành công, các mô hình nuôi thương phẩm loài cá này cũng phát triển khá nhanh ở nhiều tỉnh thuộc Đồng bằng sông Cửu long. Tuy nhiên, năng suất, sản lượng nuôi vẫn chưa ổn định. Tỉ lệ sống và mức tăng trưởng còn thấp và khác biệt lớn ở các vùng khác nhau. Mặc dù, Thát lát là loài cá rất quen thuộc và thích nghi tốt với nhiều vùng sinh thái nước ngọt khác nhau của Nam bộ như: sông, rạch, ao, hồ, ruộng lúa, …. Nhưng, để các mô hình nuôi thương phẩm đạt hiệu quả kinh tế, hạn chế tối đa rủi ro, người nuôi cần có những hiểu biết cơ bản nhất về loài cá này. Đó là các đặc điểm sinh học như đặc điểm sinh thái, tập tính dinh dưỡng, đặc điểm sinh sản, …; kỹ thuật nuôi; biện pháp phòng, trị bệnh; …Cẩm nang “Nuôi Cá Thát lát” do Trung tâm Khuyến nông TP. Hồ Chí Minh biên soạn hy vọng sẽ cung cấp những thông tin cần thiết, nhằm hỗ trợ người nuôi có thể tham khảo, vận dụng xây dựng và phát triển các mô hình nuôi Cá Thát lát hiệu quả hơn.

Xem chi tiết Cam nang that lat

TRUNG TÂM KHUYẾN NÔNG TP. HỒ CHÍ MINH