Tập huấn đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm trong chuỗi giá trị nông sản

Ngày 06 tháng 12 năm 2021, Trung tâm Khuyến nông Quốc gia tổ chức khai mạc lớp tập huấn trực tuyến với chủ đề: “Đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm trong chuỗi giá trị nông sản”. Lớp tập huấn được tổ chức trong 02 ngày từ ngày 06 -07/12/2021, dưới hình thức trực tuyến, với sự tham gia của các học viên là cán bộ khuyến nông, cộng tác viên khuyến nông trên địa bàn 07 tỉnh, thành: Thành phố (TP) Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh, Bình Dương Thanh Hóa, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Ninh Thuận.

Ảnh: toàn cảnh lớp tập huấn

Phát biểu khai mạc lớp tập huấn, ông Lê Quốc Thanh, Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Quốc gia cho biết: Hiện nay, nhận thức của người sản xuất, chế biến, tiêu thụ nông lâm thủy sản còn hạn chế, do đó việc không đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm đã gây nhiều hậu quả nghiêm trọng đối với sức khỏe, giống nòi và ảnh hưởng lớn đến sự phát triển kinh tế, xã hội. Việc mở lớp tập huấn mang ý nghĩa quan trọng, trong đó sẽ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng thực phẩm trong nước ngày càng cao và phục vụ xuất khẩu, đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm nông lâm thủy sản. Bên cạnh đó, nâng cao hiệu quả phổ biến pháp luật, hỗ trợ người dân, doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh vừa và nhỏ đáp ứng các quy định, tiêu chuẩn, quy chuẩn về chất lượng, an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc, từ sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm nông lâm thủy sản.

Trên cơ sở đó, với tinh thần đi đầu, gương mẫu, xác định thúc đẩy phát triển sản xuất chất lượng, an toàn thực phẩm là trách nhiệm, nghĩa vụ của những người làm công tác khuyến nông từ trung ương đến cơ sở, nhằm nâng cao hiểu biết, hiệu quả phổ biến pháp luật.

Tại lớp tập huấn này, các chuyên gia của Cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản đã cung cấp cho học viên các nội dung liên quan tới chất lượng, an toàn thực phẩm nông lâm thủy sản; cách thức đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm trong sản xuất ban đầu và công đoạn sau thu hoạch.

Mặc dù học viên lớp tập huấn là cán bộ khuyến nông, cộng tác viên khuyến nông ở các địa phương, nhưng sau khóa học, lực lượng cán bộ này sẽ truyển tải nội dung đã được tập huấn đến người dân, nông hộ, HTX… Vì vậy, tài liệu, tập huấn được xây dựng theo tiêu chí đơn giản, dễ hiểu, dễ vận dụng… “Sau khi kết thúc lớp tập huấn những cán bộ sẽ tiếp tục đào tạo cho cán bộ khuyến nông cấp huyện, xã, công tác viên khuyến nông, bà con nông dân hiểu biết, thực hiện và giám sát trong quá trình sản xuất, chế biến, tiêu thụ nông lâm thủy sản để đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm”, Ông Thanh cho biết.

Khóa đào tạo tập trung vào các nội dung trọng tâm như: Những nội dung cơ bản về chất lượng, an toàn thực phẩm nông lâm thủy sản; Đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm trong sản xuất ban đầu; Đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm nông lâm thủy sản công đoạn sau thu hoạch. Qua đó, đã giúp cho ngành nông nghiệp tăng cường thêm cán bộ có trình độ chuyên môn trong việc triển khai thực hiện sản xuất đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm trong chuỗi giá trị nông sản.

PT