Kết quả thực hiện xây dựng cánh đồng rau muống nước tại xã Nhị Bình – Hóc Môn

Xã Nhị Bình (huyện Hóc Môn) là một trong những địa phương có diện tích trồng rau muống lớn tại thành phố, tính đến tháng 9/2017 toàn xã có 115 hộ trồng với diện tích là 74,9ha (giảm 3,4ha so với cùng kỳ năm 2016), tập trung tại ấp 1 và 2 và chủ yếu là dân nhập cư, chiếm 85%. Thời gian qua, rau muống trồng ở xã này chưa tạo được niềm tin với người tiêu dùng. Để phát triển sản xuất, cung cấp cho thị trường rau sạch, an toàn, từ tháng 8 năm 2016 Trung tâm Khuyến nông TP. Hồ Chí Minh đã tổ chức xây dựng cánh đồng rau muống nước theo VietGAP tại xã nhằm nâng cao nhận thức cho người sản xuất, đặc biệt là sử dụng thuốc BVTV, phân bón, ghi chép nhật ký đồng ruộng để tạo ra sản phẩm an toàn, có thể truy nguyên nguồn gốc.
Sau hơn 01 năm triển khai, Trung tâm Khuyến nông đã tiến hành Hội thảo đánh giá kết quả xây dựng cánh đồng rau muống nước tại xã Nhị Bình, huyện Hóc Môn. Tham dự có ông Võ Ngọc Đẹp- PGĐ Trung tâm Khuyến nông TP, ông Võ Văn Hòa- Chủ tịch Hội Nông dân huyện Hóc Môn, Ông Lê Hoàng An- Phó Chủ tịch UBND xã Nhị Bình, đại diện các Công ty, HTX thu mua cùng hơn 30 nông dân trồng rau muống VietGap tại địa phương.
Theo báo cáo, Trung tâm Khuyến nông TP đã thực hiện được 04 lớp tập huấn về kỹ thuật, 02 cuộc hội thảo, xây dựng 08 mô hình trồng rau muống nước VietGAP với quy mô 43,95ha/56 hộ, trong đó có 20 hộ đạt chứng nhận VietGAP với diện tích 14ha, cung cấp cho thị trường khoảng 2.800 tấn/năm. Phối hợp với Trung tâm Tư vấn và hỗ trợ nông nghiệp xây dựng logo cho CLB rau muống nước tại xã; Phối hợp với Hội Nông dân xã thành lập 01 tổ hợp tác với 36 thành viên. Hỗ trợ tìm đầu ra cho sản phẩm rau muống VietGAP với 03 đơn vị thu mua là Công ty Bách Hóa Xanh, Công ty Sông Xanh và Hợp tác xã Mai Hoa với sản lượng khoảng 2.000kg/ngày.
Tại Hội thảo đánh giá, bà con nông dân ghi nhận sự nỗ lực đóng góp của Trung tâm Khuyến nông trong việc nâng cao nhận thức cho người trồng rau muống thấy được lợi ích của sản xuất an toàn và đây sẽ là hướng đi tất yếu khi nhu cầu người tiêu dùng ngày càng khắc khe về vệ sinh an toàn thực phẩm. Ông Phạm Văn Cộng, Tổ trưởng tổ rau muống nước ấp 1, xã Nhị Bình cho biết: trước đây gia đình tôi sản xuất theo kiểu truyền thống làm theo kinh nghiệm, sử dụng phân bón và thuốc BVTV chưa đúng kỹ thuật nhưng từ khi được Khuyến nông tuyên truyền, hỗ trợ tập huấn kỹ thuật trồng theo VietGAP và hướng dẫn ghi chép nhật ký đồng ruộng nên giờ tôi an tâm về sản phẩm của mình khi đến tay người tiêu dùng. Trước đây chúng tôi cũng khó khăn trong việc ghi chép sổ sách nhưng giờ thì quen rồi. Tuy nhiên, hiện nay việc tiêu thụ sản phẩm còn khó khăn, chủ yếu tiêu thụ ở chợ đầu mối Tân Xuân, chỉ khoảng 20%  sản lượng là HTX, công ty thu mua; giá bán rau muống VietGAP cũng bằng rau thông thường (6.000 đồng/kg) nên người nông dân chưa an tâm để tiếp tục sản xuất, hiện có nhiều hộ đã bỏ không sản xuất theo VietGAP nữa, đề nghị các cấp ngành nông nghiệp đẩy mạnh việc kết nối tiêu thụ rau ổn định cho bà con, qua đó giúp chúng tôi ổn định cuộc sống. Đây cũng chính là khó khăn chung hiện nay của hầu hết các hộ tham gia sản xuất rau muống VietGAP, các cơ quan quản lý và các cấp chính quyền đang tìm mọi cách để cải thiện. Ngoài ra, phần lớn hộ sản xuất là người nhập cư phải thuê đất để sản xuất nên khó khăn trong việc tuyên truyền vận động hướng dẫn kỹ thuật và chưa hình thành điểm sơ chế để hỗ trợ cho người dân trong việc sơ chế rau.
Đại diện đơn vị thu mua, Bà Trương Thị Thu Phương – Phòng mua hàng Công ty Bách Hóa Xanh: Với năng lực tiêu thụ của Công ty hiện khoảng 1,5 tấn/ngày. Đến năm 2018 với việc mở rộng sản phẩm ra cho hơn 1.500 siêu thị thì nhu cầu thu mua rau muống nước của công ty từ 8-10 tấn/ngày nên mong muốn thông qua hội thảo này chúng tôi có thể hợp tác trực  tiếp với người sản xuất. Với phương châm đem lại sản phẩm sạch cho người tiêu dùng nhưng giá không cao hơn so với các chợ truyền thống. Sản phẩm cung ứng cho chúng tôi phải sạch và an toàn nhưng bù lại chúng tôi sẽ thu mua ổn định. Đề nghị người nông dân hãy duy trì sản xuất theo đúng quy trình khuyến cáo để có thể kết nối được với chúng tôi.

Rau muống nước trồng theo quy trình VietGAP

Phát biểu chỉ đạo tại Hội nghị,  ông Võ Ngọc Đẹp – PGĐ Trung tâm Khuyến nông: Hiện nay nhu cầu rau xanh cung cấp cho thành phố rất cao, sản phẩm rau của nông dân TP hiện chỉ cung cấp khoảng 20% so với nhu cầu, còn lại từ các tỉnh đưa về nên tiềm năng thị trường là rất lớn. Xã Nhị Bình là vùng chuyên canh rau muống nước, lượng cung cấp là rất lớn, trong khi đòi hỏi của thị trường thành phố ngày càng cao, người tiêu dùng quan tâm đến chất lượng, đến vệ sinh an toàn thực phẩm. Hiện các doanh nghiệp thu mua rau VietGAP chưa nhiều nên chúng tôi đề nghị các cấp Hội Nông dân, Phòng Kinh tế địa phương hỗ trợ, kêu gọi các công ty, HTX trên địa bàn ưu tiên mua sản phẩm rau của địa phương;  có động thái làm việc với chợ đầu mối Tân Xuân ưu tiên các sạp rau hàng có chứng nhận VietGAP, xây dựng nhà sơ chế rau cho các HTX rau trên địa bàn… từ đó kích thích cho bà con nông dân duy trì và phát triển mở rộng diện tích sản xuất VietGAP. Với bà con nông dân cũng phải cam kết duy trì sản xuất đúng quy trình VietGAP đừng vì chút khó khăn mà bỏ bởi sản xuất an toàn là bài toán lâu dài, sức khỏe con người được đặt lên hàng đầu và cần thành lập thêm các tổ sản xuất để mở rộng quy mô, tăng khả năng cung ứng khi kết nối với các doanh nghiệp. Chất lượng sản phẩm phải ngày càng tốt hơn mới tạo sự tin cậy cho người tiêu dùng và doanh nghiệp tiêu thụ, tiến tới xây dựng được thương hiệu rau muống an toàn xã Nhị Bình.
Kết thúc buổi hội thảo, nhiều công ty, HTX như Hệ thống siêu thị AEON, công ty Bách Hóa Xanh, Công ty Sông Xanh, Hợp tác xã Mai Hoa và HTX Xuân Lộc cũng đã trao đổi trực tiếp với các hộ nông dân sản xuất để hợp tác tiêu thụ sản phẩm ra thị trường mà không cần thông qua trung gian từ đó hình thành chuỗi sản xuất – tiêu thụ rau muống nước đạt chuẩn VietGAP trên địa bàn thành phố.

Vân Tâm