Đề án phát triển các vùng sản xuất rau an toàn, tập trung, bảo đảm truy xuất nguồn gốc gắn với chế biến và thị trường tiêu thụ trên địa bàn Thành phố đến năm 2030

    Với mục tiêu phát triển các vùng sản xuất rau an toàn, tập trung, bảo đảm truy xuất nguồn gốc, gắn với chế biến và thị trường tiêu thụ; phát triển sản xuất rau theo hướng ứng  dụng công nghệ cao, nông nghiệp hữu cơ nhằm nâng cao năng suất, chất lượng, an toàn thực phẩm và hiệu quả sản xuất,… Ngày 16/5/2026, Ủy ban nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh đã ban hành Kế hoạch số 196/KH-UBND về triển khai Đề án phát triển các vùng sản xuất rau an toàn, tập trung, bảo đảm truy xuất nguồn gốc gắn với chế biến và thị trường tiêu thụ đến năm 2030 trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh.

    Theo đó, Kế hoạch đề ra mục tiêu cụ thể từ nay đến năm 2030 sẽ phấn đấu đạt: Diện tích canh tác rau là 5.500 ha (diện tích gieo trồng 35.000 ha), sản lượng ước đạt 880 ngàn tấn;  Diện tích gieo trồng rau ứng dụng công nghệ cao đạt 12.000 ha, diện tích sản xuất rau hữu cơ đạt khoảng 48 – 50 ha; Tỷ lệ diện tích rau an toàn, tập trung, đảm bảo truy xuất nguồn gốc đạt 60% tổng diện tích gieo trồng rau của Thành phố; Hàng năm chuyển giao 05 – 06 giống rau mới phù hợp với điều kiện tại Thành phố, cung cấp cho thị trường 800 – 900 tấn hạt giống rau các loại, đáp ứng cho 1.200.000 – 1.500.000 ha gieo trồng; Giá trị sản xuất bình quân thu được trên 01 ha đất trồng rau đạt bình quân 800 – 1.000 triệu đồng/năm, tỷ trọng giá trị sản phẩm rau ứng dụng công nghệ cao chiếm 60 – 70% tổng giá trị rau; Hỗ trợ xây dựng và phát triển 10 – 15 chuỗi thực phẩm an toàn đối với ngành hàng rau trên địa bàn Thành phố; 100% số mẫu rau sản xuất tại Thành phố được kiểm tra đạt tiêu chuẩn an toàn.

     Về định hướng phát triển các vùng sản xuất rau sẽ phát triển các vùng sản xuất đáp ứng tiêu chuẩn an toàn, nâng cao chất lượng, giá trị và năng lực cạnh tranh theo chuỗi giá trị, phù hợp đặc điểm đất đai, nguồn nước và xu hướng đô thị hóa của từng khu vực trên địa bàn phường, xã. Trong đó:

    Các vùng sản xuất rau trên địa bàn Thành phố sẽ tập trung các xã: Bình Mỹ, Nhuận Đức, Củ Chi, Thái Mỹ, An Nhơn Tây, Đông Thạnh, Hưng Long, Bình Chánh, Bà Điểm, Trừ Văn Thố, Phú Giáo, Đất Đỏ, Phước Hải, Châu Pha, Nghĩa Thành, Xuân Sơn; các phường: Tân Khánh, Tân Uyên, Tam Long, Tân Hải, Long Hương, Thới An, Long Nguyên, Hòa Lợi,…;

Các vùng sản xuất rau được chứng nhận VietGAP, GlobalGAP,… tập trung tại các xã: Bình Mỹ, Nhuận Đức, Củ Chi, Thái Mỹ, An Nhơn Tây, Đông Thạnh, Hưng Long, Bình Chánh, Bà Điểm, Trừ Văn Thố, Phú Giáo, Đất Đỏ, Phước Hải, Châu Pha, Nghĩa Thành, Xuân Sơn; các phường: Thới An, Long Nguyên, Hòa Lợi, Tân Khánh, Tam Long, Tân Hải, Long Hương,…;

Các vùng sản xuất rau ứng dụng công nghệ cao tập trung tại các xã: Nhuận Đức, Củ Chi, An Nhơn Tây, Phước Thành, Phú Giáo, Đất Đỏ, Phước Hải, Châu Pha, Xuân Sơn,…;

    Các vùng sản xuất rau hữu cơ tập trung tại xã Nhuận Đức, xã An Nhơn Tây, xã Phước Thành, phường Hòa Lợi,… Và một số loại rau đặc sản như rau muống nước (xã Bình Mỹ, xã Đông Thạnh), rau nhút  (phường Thới An), rau mốp (xã Bình Mỹ, xã Phú Hòa Đông), củ mài (xã Phước Hải, xã Hòa Hiệp), củ khoai môn (xã Đất Đỏ), măng tre (xã Trừ Văn Thố),…

     Để đạt được mục tiêu đề ra theo định hướng trên, Kế hoạch nêu các nội dung và giải pháp thực hiện như:

    Thứ nhất, về tổ chức sản xuất: phát triển các vùng sản xuất rau chuyên canh, tập trung trên địa bàn Thành phố hoặc liên kết các vùng nguyên liệu tại các tỉnh gắn với cơ sở chế biến, phân phối tiêu thụ tại Thành phố. Đẩy mạnh việc hình thành các chuỗi liên kết sản xuất, tiêu thụ sản phẩm rau giữa các doanh nghiệp, hợp tác xã và nông dân,….

    Thứ hai, về khoa học và công nghệ: tập trung vào công tác nghiên cứu, phát triển sản xuất giống, nghiên cứu quy trình sản xuất, sơ chế, chế biến và chuyển giao kỹ thuật canh tác, sơ chế, chế biến và bảo quản thông qua các hình thức tổ chức đào tạo, tập huấn chuyển giao khoa học công nghệ về quy trình sản xuất rau an toàn gắn với truy xuất nguồn gốc,…

    Thứ ba, tập trung công tác xúc tiến thương mại: thông qua các hình thức tuyên truyền, tập huấn nâng cao nhận thức trong sản xuất rau an toàn, rau hữu cơ, tư duy quản lý về phát triển thị trường nông sản; Nâng cao hiệu quả công tác thông tin, dự báo ngắn và trung hạn thị trường trong và ngoài nước về nông sản và vật tư nông nghiệp giúp người nông dân, doanh nghiệp định hướng trong tổ chức sản xuất; Tiếp tục hỗ trợ các doanh nghiệp, hợp tác xã, tổ hợp tác, hộ sản xuất xây dựng nhãn hiệu, thương hiệu rau an toàn, gắn với mã số vùng trồng, chỉ dẫn địa lý; Nghiên cứu tổ chức các chợ phiên nông sản an toàn nhằm quảng bá, giới thiệu các sản phẩm rau OCOP, hữu cơ, VietGAP trên địa bàn Thành phố; Đẩy mạnh tuyên truyền, phổ biến đến các tổ chức, cá nhân về quy định mã số vùng trồng, cơ sở đóng gói xuất khẩu; quy định của các nước nhập khẩu nông sản như Hoa Kỳ, Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, EU,… để tạo điều kiện tiếp cận các thị trường này,…

    Thứ tư, về công tác quản lý nhà nước: Tổ chức thực hiện có hiệu quả các chính sách liên quan đến phát triển sản xuất rau an toàn: chính sách hỗ trợ phát triển sản xuất giống; chính sách khuyến khích phát triển hợp tác, liên kết trong sản xuất và tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp; chính sách hỗ trợ phát triển hợp tác xã trên địa bàn Thành phố,…

    Thứ năm, đầu tư tăng cường năng lực: Thực hiện đa dạng hóa nguồn vốn đầu tư phát triển sản xuất rau toàn theo hướng xã hội hóa, trong đó nguồn lực chính là doanh nghiệp và người dân. Hộ nông dân đầu tư hình thành vùng sản xuất rau tập trung; hợp tác xã, tổ hợp tác liên kết các hộ, doanh nghiệp đầu tư cơ sở sơ chế, bảo quản rau; doanh nghiệp đầu tư xây dựng vùng nguyên liệu, nhà máy sơ chế, chế biến sản phẩm,…

    Thứ sáu, về hợp tác trong nước và quốc tế: Đẩy mạnh hợp tác liên kết vùng trong việc xây dựng vùng nguyên liệu, sơ chế gắn với chế biến, tiêu thụ; Tăng cường hợp tác các Viện, trường, trung tâm nghiên cứu trong và ngoài nước về nghiên cứu, chuyển giao tiến bộ khoa học về giống, máy móc, thiết bị phục vụ sản xuất nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao,…

    Về tổ chức thực hiện, Ủy ban nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh giao Sở Nông nghiệp và Môi trường là đơn vị chủ trì, phối hợp với các Sở ngành Thành phố và các cơ quan, đơn vị địa phương liên quan căn cứ chức năng, nhiệm vụ tổ chức triển khai thực hiện Kế hoạch này.

(Chi tiết đính kèm Kế hoạch 196/KH-UBND ngày 16/5/2026 về triển khai Đề án phát triển các vùng sản xuất rau an toàn, tập trung, bảo đảm truy xuất nguồn gốc gắn với chế biến và thị trường tiêu thụ đến năm 2030 trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh)

M.Hiếu