Chị Lê Thị Thúy, phụ nữ tiến bộ, mạnh dạn “Chăn nuôi an toàn sinh học” phát triển kinh tế gia đình

          Chăn nuôi nông hộ là một bộ phận không thể thiếu trong hệ thống chăn nuôi nói chung ở nước ta, đây là nghề mưu sinh của hàng triệu người dân nông thôn, đóng góp lớn trong thị phần của ngành chăn nuôi cả nước. Tuy nhiên, trước áp lực dịch bệnh và sự phát triển của nông nghiệp đô thị, cũng như hội nhập kinh tế, thì vấn đề chăn nuôi nông hộ có những khó khăn riêng về diện tích trang trại, bảo đảm môi trường xung quanh,… Trong đó, có thể kể đến khu vực chăn nuôi ở các vùng nông nghiệp đô thị như Thành phố Hồ Chí Minh (TP.HCM) nói chung và huyện Hóc Môn nói riêng. Bài toán có thể khắc phục khó khăn cho các khu vực chăn nuôi nông hộ, phù hợp thực tế hiện nay là mạnh dạn và tăng cường “Chăn nuôi an toàn sinh học”, giúp nông hộ phát triển ổn định.

        Một trong những gương điển hình tiên tiến về áp dụng “Chăn nuôi an toàn sinh học” quy mô nông hộ đó chính là chị Lê Thị Thúy tại xã Xuân Thới Sơn, huyện Hóc Môn, TP.HCM. Chị đã mạnh dạn thay đổi cách chăn nuôi truyền thống sang chăn nuôi an toàn sinh học, để vừa giải quyết những khó khăn về trang trại nuôi, đảm bảo môi trường xung quanh và nâng cao thu nhập kinh tế gia đình.

          Gia đình chị Thúy có ba thế hệ với 6 thành viên, cha mẹ chồng, vợ chồng chị cùng 02 con. Cha mẹ chị tuổi đã cao, 02 con còn nhỏ đang tuổi ăn tuổi học, còn lại chỉ có vợ chồng chị là lao động chính. Vì vậy, mọi chi phí đều phụ thuộc vào công việc chăm sóc đàn bò sữa với hơn 60 con lớn nhỏ, trong đó có 30 con vắt sữa thường xuyên. Với 02 công lao động chính từ vợ chồng chị, đôi khi 2 con tranh thủ thời gian rãnh rỗi sau giờ học cũng phụ giúp ba mẹ chăm sóc đàn bò sữa, nhưng việc chăm sóc 60 con bò sữa của gia đình như vậy rất tốn thời gian và công lao động.

          Đang băn khoăn suy nghĩ về cách thay đổi phương thức và quy trình chăm sóc đàn bò sữa được thuận lợi hơn với điều kiện thực tế của gia đình và sau khi tham gia các buổi hội thảo, tập huấn của Trạm Khuyến nông huyện, chị Thúy đã được cán bộ kỹ thuật chăn nuôi của Trạm tư vấn, hỗ trợ phương thức và quy trình “chăn nuôi an toàn sinh học”. Đây là phương thưc nuôi giúp sản phẩm sữa đạt tiêu chuẩn cao, đảm bảo các biện pháp kỹ thuật và công tác quản lý chuồng trại nhằm ngăn ngừa, hạn chế sự lây nhiễm của các tác nhân sinh học, vật lý, hoá học gây hại đến con người, gia súc và bảo vệ tốt môi trường xung quanh,… Vì vậy, chị đã mạnh dạn đổi phương thức nuôi truyền thống sang nuôi an toàn sinh học tại mô hình trang trại của mình.

         Theo đó, chị đã đầu tư, thiết kế thích hợp hệ thống chăn nuôi để dễ vệ sinh tẩy rửa, đảm bảo không gây độc hại cho bò và sản phẩm sữa. Đồng thời, với các dụng cụ khác trong chuồng trại cũng đảm bảo vệ sinh, tẩy rửa dễ dàng sau mỗi lần sử dụng. Tẩy giun và tiêm vacxin phòng bệnh đúng định kỳ, kiểm soát chặt chẽ đầu vào và đầu ra của vật nuôi để đảm bảo truy xuất nguồn gốc của chúng một cách dễ dàng. Ngoài ra, chị bố trí khu vực sát trùng, vệ sinh chuồng trại hàng ngày, kết hợp khử trùng và phát quang chuồng trại định kỳ theo tuần, tháng, quý (tùy tình hình dịch tễ cụ thể), đảm bảo tuân thủ đúng theo Luật Thú y hiện hành.

         Chia sẻ kinh nghiệm của mình, chị Thúy cho biết, áp dụng chăn nuôi an toàn sinh học giúp mô hình nuôi của chị đảm bảo vệ sinh môi trường sống cho gia đình và xung quanh. Ngoài ra, còn có thể quản lý nghiêm ngặt từng loại chất thải như chất thải rắn, chất thải lỏng và chất thải khí được phân biệt và xử lý thích hợp. Cụ thể, với chất thải rắn (phân, chất độn chuồng, xác gia súc chết, nhau thai) rắc vôi và ủ kín; với chất thải lỏng (nước phân, nước tiểu, nước vệ sinh chuồng trại, nước rửa dụng cụ, phương tiện vận chuyển) được đưa vào hầm biogas. Chị Thúy còn cho biết thêm, sau khi áp dụng vào thực tế gia đình, chị nhìn nhận được tầm quan trọng của những khu vực chăn nuôi an toàn sinh học, không chỉ đảm bảo nguồn cung thực phẩm sạch cho thị trường mà còn đảm bảo năng suất, chất lượng và nâng cao giá trị cho các sản phẩm từ chăn nuôi. Bên cạnh đó, còn đảm bảo bò phát triển bền vững, giữ được môi trường an sinh cho các thành viên trong gia đình.

          Từ kinh nghiệm thực tế trong chăn nuôi và mạnh dạn áp dụng những phương thức và quy trình về “Chăn nuôi an toàn sinh học”, giúp nâng cao kiến thức và tay nghề trong chăn nuôi cho chính bản thân và gia đình. Chị còn mạnh dạn hỗ trợ Trạm Khuyến nông chọn mô hình gia đình làm địa điểm để tổ chức các buổi thực hành trong các lớp tập huấn chuyên đề chăn nuôi như: Ủ chua, phối trộn thức ăn hoàn chỉnh, hướng dẫn đánh giá các tiêu chí trong lớp tập huấn thực hành “Quy trình VietGAHP trong chăn nuôi bò sữa”. Với những kết quả đạt được từ mô hình “Chăn nuôi an toàn sinh học”, đã giúp mô hình của chị đạt được giải II trong “Hội thi – Triển lãm bò sữa năm 2017”. Điều này là động lực để chị và gia đình tiếp tục cố gắng đầu tư, phát triển trang trại gia đình, với mong muốn nâng cao kinh tế chăn nuôi, góp phần nâng cao kinh tế nông nghiệp địa phương.

          Tuy nhiên, cũng như những hộ chăn nuôi khác, vì tình hình chung của dịch bệnh, của biến đổi khí hậu với nhiều đợt nắng nóng, tác động của nhiệt độ, dẫn đến đàn bò gây stress và kích thích quá trình phát triển của vi khuẩn, vi sinh vật, nấm mốc,… gây giảm miễn dịch, đàn bò dễ mắc bệnh, dẫn đến nguồn sữa bị giảm, ảnh hưởng đến nguồn thu nhập; rồi tiếp theo là đại dịch Covid-19 như thời gian qua, mô hình chăn nuôi của chị Thúy cũng gặp không ít khó khăn về nguồn vật tư chi phí thức ăn tăng, giá thành sữa giảm,… chị và gia đình cũng đang nỗ lực cố gắng hết sức để duy trì đàn bò, duy trì trang trại. Hy vọng các cấp chính quyền địa phương liên quan sẽ có nhiều giải pháp hỗ trợ giúp các hộ chăn nuôi như gia đình chị Thúy khắc phục khó khăn, chủ động duy trì chăn nuôi ổn định và dần hồi phục trong thời gian sắp tới.

K.S Nguyễn Thị Doãn Ly     

Trạm Khuyến nông huyện Hóc Môn