Thành phố Hồ Chí Minh đẩy mạnh sử dụng nguyên liệu thuộc “Chuỗi thực phẩm an toàn” tại bếp ăn tập thể

    Nhằm tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm và chủ động phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trên địa bàn Thành phố, Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh đã có văn bản đề nghị các sở, ngành, UBND các phường, xã, đặc khu, Ban Quản lý Khu công nghệ cao, Ban Quản lý các khu chế xuất và khu công nghiệp đẩy mạnh tuyên truyền, vận động các đơn vị sản xuất, kinh doanh sử dụng nguyên liệu thuộc “Chuỗi thực phẩm an toàn” tại bếp ăn tập thể của trường học, khu công nghiệp, khu chế xuất và các kênh phân phối hiện đại.

    Việc triển khai được thực hiện theo Chỉ thị số 15-CT/TU ngày 03/6/2026 của Thành ủy Thành phố Hồ Chí Minh về tăng cường lãnh đạo, chỉ đạo bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm; Kế hoạch số 315/KH-UBND ngày 22/6/2026 của UBND Thành phố về phòng ngừa ngộ độc thực phẩm năm 2026 và Công văn số 14021/VP-VX ngày 09/6/2026 về xây dựng Kế hoạch thực hiện Đề án quản lý thực phẩm theo “Chuỗi thực phẩm an toàn” giai đoạn 2026-2030.

    Theo Sở An toàn thực phẩm Thành phố, Đề án quản lý thực phẩm theo “Chuỗi thực phẩm an toàn” được triển khai từ năm 2011 đã mang lại nhiều kết quả tích cực, góp phần hình thành chuỗi liên kết cung ứng thực phẩm an toàn từ các địa phương vào Thành phố Hồ Chí Minh, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng và nâng cao chất lượng bữa ăn cho người dân.

Ảnh minh họa – Nguồn internet

    Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh đề nghị các cơ quan, đơn vị tăng cường tuyên truyền, khuyến khích các bếp ăn tập thể ưu tiên sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, được chứng nhận thuộc “Chuỗi thực phẩm an toàn”. Đồng thời, các địa phương cần đa dạng hình thức truyền thông để nâng cao nhận thức của người dân, doanh nghiệp trong việc lựa chọn và sử dụng thực phẩm an toàn, góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng và xây dựng môi trường tiêu dùng bền vững. Danh sách các cơ sở và sản phẩm đạt chuẩn “Chuỗi thực phẩm an toàn” được công khai trên Trang thông tin điện tử Link: http//sattp.hochiminhcity.gov.vn/ChuoiCoSo.aspx. của Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh để các tổ chức, cá nhân thuận tiện tra cứu và lựa chọn.

(Đính kèm Công văn số 3096/SATTP-QLTC&KN ngày 25 tháng 6 năm 2026 của Sở An toàn thực phẩm về việc tuyên truyền, vận động các đơn vị sản xuất, kinh doanh sử dụng nguyên liệu thực phẩm thuộc “chuỗi thực phẩm an toàn” tại các bếp ăn tập thể của trường học, khu công nghiệp, khu chế xuất và kênh phân phối hiện đại)

M.Nam